Этот салат выглядит на праздничном столе восхитительно и воздушно, словно легкое облако.
Копчёная курица придаёт блюду аппетитный аромат, а маринованный лук добавляет ему лёгкую пикантность. Свежий огурец делает вкус особенно насыщенным, а картофель, яйца и плавленый сыр прекрасно дополняют друг друга.
Салат «Невеста» получается настолько вкусным, что гости обязательно попросят добавки!
Ингредиенты
250 г копчёной курицы, 2 варёные картофелины, 5 варёных яиц, 2 плавленых сырка (по 90 г), 1 свежий огурец, 1 луковица, 2 ст. л. уксуса 9%, 100 мл воды, 1 ч. л. сахара, майонез и соль по вкусу.
Приготовление
Сначала займёмся маринованием лука. Его нарезают тонкими полукольцами, заливают смесью воды с уксусом и сахаром, оставляют на 15 минут, затем сливают жидкость.
Копчёную курицу нарезают небольшими кубиками. Картофель натирают на крупной тёрке, а свежий огурец — на тонкой. Яйца разделяют на белки и желтки, которые также натирают отдельно. Плавленые сырки измельчаются на тёрке.
На плоское блюдо устанавливают кулинарное кольцо. Первым слоем выкладывают курицу, затем маринованный лук, свежие огурцы, картофель, желтки и плавленый сыр. Между слоями наносят тонкую сеточку майонеза.
В завершение распределяют натёртые белки, создавая лёгкую белоснежную шапочку. Салат убирают в холодильник на 1–2 часа, после чего аккуратно снимают кольцо.
Интересный факт
Салат «Невеста» получил своё название благодаря белоснежному верхнему слою из яичных белков, который напоминает свадебное платье. Именно эта шапочка делает его таким узнаваемым среди других праздничных слоёных салатов.
