С приближением осени в российские супермаркеты ожидаются значительные изменения, касающиеся ассортимента товаров. С 1 сентября 2026 года на полках может исчезнуть ряд привычных для покупателей позиций, что потребует от них адаптации.
Изменения в ассортименте вызваны не только сезонными факторами, но и вступлением в силу новых требований к цифровой маркировке и ветеринарному контролю. Это приведёт к заметному сокращению определённых категорий продуктов.
Проблемы с импортным шоколадом
Наиболее ощутимыми станут изменения в сегменте кондитерских изделий. В первую очередь, дефицит затронет импортные шоколадные изделия премиум-класса. Из-за недостатка сырья из Западной Африки и роста логистических затрат на более чем 45%, поставки европейских брендов становятся убыточными.
В итоге, полки с дорогим швейцарским и бельгийским шоколадом могут опустеть, уступив место продукции местных фабрик, которые начали использовать альтернативные составы, а также шоколаду из Юго-Восточной Азии.
Замена охлаждённой рыбы
Касаясь рыбы, жители удалённых от морских портов регионов столкнутся с нехваткой охлаждённой продукции. С окончанием летней навигации и снижением температур ритейлеры прекратят поставки охлаждённой рыбы на дальние расстояния из-за роста стоимости логистики.
На смену свежей рыбе придёт замороженная, что изменит её текстуру и вкус, хотя и обеспечит сохранность продукции.
Сложности с молочными продуктами и соками
Третий аспект затронет дешёвые молочные продукты и соки. Мелкие производители, которые не успели автоматизировать процесс маркировки, могут временно приостановить отгрузки, что отразится на наличии бюджетных позиций в магазинах.
Сезонные овощи
Овощной отдел также изменится. К середине сентября исчезнут скороспелые томаты и огурцы, но их место займут корнеплоды — такие как картофель и свекла, которые будут доступны круглый год, хоть и по более высокой цене.
Готовьтесь к переменам
С 1 сентября 2026 года российские супермаркеты столкнутся с изменениями в ассортименте товаров. Из-за проблем с импортом, маркировкой и сезонностью, покупателям стоит быть готовыми адаптироваться и находить альтернативы в продукции местных производителей.
