Когда время поджимает, лаваш становится отличным помощником на кухне. Проверьте это на практике.
Предлагаем три варианта начинок: с крабовыми палочками, с тунцом и яйцом, а также с вялеными томатами, моцареллой и базиликом.
Процесс приготовления прост: смешайте ингредиенты, выложите на лаваш, сверните в рулет и нарежьте для подачи.
Ингредиенты
Для крабовой начинки потребуется:
- 200 г крабовых палочек;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- 2–3 ст. л. майонеза;
- зелень по вкусу.
Для начинки с тунцом возьмите:
- 1 банка консервированного тунца;
- 3 варёных яйца;
- 2–3 пера зелёного лука;
- 1 ст. л. укропа;
- 2 ст. л. майонеза или йогурта;
- соль и перец по вкусу.
Для начинки с вялеными томатами понадобятся:
- 100 г вяленых томатов;
- 100 г моцареллы;
- несколько листиков свежего базилика;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Также используйте тонкий лаваш — по одному листу для каждой начинки.
Приготовление
- Для крабовой начинки. Крабовые палочки и сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте чеснок, зелень и майонез, тщательно перемешайте.
- Для начинки с тунцом. Яйца натрите, тунец разомните вилкой, смешайте с зелёным луком, укропом и майонезом.
- Для начинки с вялеными томатами. Мелко нарежьте вяленые томаты, добавьте натёртую или мелко нарезанную моцареллу, базилик и немного оливкового масла.
Каждую начинку равномерно распределите по листу лаваша, сверните в плотный рулет и нарежьте на порции.
Полезный совет
Если позволите рулетам полежать 10–15 минут, их будет легче нарезать, а лаваш лучше впитает начинку. Этот маленький трюк значительно улучшит результат.
Разнообразие вкусов
Три рулета — три уникальных вкуса. Крабовый с чесноком подойдёт для любителей сытных закусок, тунец — для тех, кто предпочитает лёгкие угощения, а вяленые томаты с моцареллой порадуют поклонников ярких итальянских нот. Все три рецепта готовятся всего за 10 минут, и для этого не нужны сложные технологии или редкие продукты.
Попробуйте один из вариантов или приготовьте все три сразу. Эта универсальная закуска станет отличным решением как для ужина, так и для пикника или неожиданного визита гостей.
