Простой и сытный ужин за считанные минуты
Ваши любимые пельмени в новом варианте! Запекаем их прямо из морозильника, добавляя нежный чесночный соус, сочную начинку и аппетитную сырную корочку.
Ингредиенты
Замороженные пельмени — 400–500 г; сметана — 200 г; вода или несолёный бульон — 150–200 мл; твёрдый сыр — 100–150 г; чеснок — 2 зубчика; сливочное масло — 10 г; зелень и чёрный перец — по вкусу; соль — по необходимости.
Приготовление
Сначала смажьте форму сливочным маслом и выложите в неё замороженные пельмени в один слой. В отдельной миске соедините сметану с водой или бульоном, добавьте измельчённый чеснок и перец.
Перед добавлением соли попробуйте соус — пельмени и сыр могут уже быть достаточно солёными.
Залейте пельмени так, чтобы жидкость покрывала их примерно на две трети. Накройте форму плотно фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 190 °C духовке около 30–35 минут.
После этого снимите фольгу, проверьте, чтобы соус закипал, а пельмени хорошо прогрелись.
Посыпьте всё натёртым сыром и верните в духовку ещё на 10–15 минут. Перед подачей не забудьте добавить зелень.
Полезный совет
Используйте форму, в которой пельмени располагаются в один плотный слой. В слишком большой ёмкости соус может растечься, и его может не хватить для равномерного приготовления теста.
