Эксперты рекомендуют заранее запастись рыбными консервами, тушёнкой, крупами и чаем, но без лишней паники: достаточно иметь запас на два-три месяца.
С наступлением осени традиционно наблюдается рост цен на продукты. В этом году пенсионерам стоит позаботиться о формировании запасов до конца октября, особенно на товары с длительным сроком хранения, которые могут оказаться под угрозой из-за логистических трудностей, снижения улова и повышения оптовых цен.
Какие товары подорожают больше всего
Рыбные и мясные консервы находятся на первом месте по риску роста цен. На Дальнем Востоке наблюдается резкое снижение вылова горбуши — почти на 58% по сравнению с пятилетними показателями, что приведёт к удорожанию качественной сайры, сардин и горбуши. Цены на мясные консервы могут вырасти на 20–25% к зиме.
На втором месте — бакалея и крупы. Оптовые цены на зерновые уже начали расти, поэтому имеет смысл пополнить запасы гречки, риса, овсяных хлопьев длительного приготовления и макарон из твёрдых сортов пшеницы в упаковках по 3–5 кг.
Импортные товары — третья группа, которая подорожает. Из-за проблем с международной логистикой, колебаний валют и увеличения транспортных расходов стоимость чая и кофе возрастает быстрее, чем у других категорий. Закупка любимого чёрного байхового чая или зернового кофе поможет избежать лишних трат в преддверии праздников.
Четвёртая категория включает базовые продукты: рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, сахар и соль. Рост цен на упаковку и логистику также затрагивает эти позиции. Подсолнечное масло может храниться при комнатной температуре до полутора лет, поэтому его закупка впрок выглядит весьма оправданной.
Дополнительные советы
Бобовые — горох, фасоль, чечевица — остаются доступным источником растительного белка с длительным сроком хранения и могут стать недорогой и питательной альтернативой мясу в супах и рагу.
Если у вас есть свободное место в морозильной камере, стоит воспользоваться остаточными сезонными ценами на кабачки, помидоры, зелень и болгарский перец. Нарезав и заморозив овощи, можно избежать покупки более дорогих тепличных аналогов зимой.
Что не стоит делать
Панические закупки в больших объёмах — не лучший подход. Достаточно сформировать запас на два-три месяца. При выборе товаров не стоит ориентироваться только на известные бренды: на нижних полках супермаркетов можно найти более дешёвые, но качественные отечественные аналоги.
Итоги
-
Вылов горбуши на Дальнем Востоке сократился почти на 58%, что приводит к росту цен на рыбные консервы.
-
Стоимость мясной тушёнки может вырасти на 20–25% к зиме.
-
Крупы и бакалею целесообразно покупать в упаковках по 3–5 кг.
-
Импортный чай и кофе подорожают быстрее из-за логистических проблем и валютных колебаний.
-
Закупка подсолнечного масла впрок оправдана, так как оно хранится до полутора лет.
-
Бобовые — доступный и долго хранящийся источник белка.
-
Лучше замораживать сезонные овощи, чем покупать тепличные зимой.
-
Оптимальный запас для дома — на два-три месяца, без паники.
Создание запаса — это разумный подход, который поможет избежать лишних трат в декабре и спокойнее пройти осенне-зимний период, отмечает deita.ru.
