Из двадцати проверенных образцов лишь два соответствовали строгим требованиям — результаты удивили многих потребителей
Кто стал лидером
Роскачество провело исследование 20 брендов фасованного мёда. Лабораторные испытания показали, что только два образца отвечают не только основным стандартам, но и более строгим критериям организации:
- каштановый мёд «Берестов А.С. Мед каштановый Избранное»;
- гречишный мёд «Лесные угодья».
Эти продукты могут претендовать на получение российского Знака качества. Важно отметить, что речь идёт исключительно о тех партиях, которые были протестированы, а не о всех выпусках данных марок.
Что анализировалось в лаборатории
Помимо общих показателей качества, эксперты проверяли соответствие ботанического происхождения мёда. В некоторых случаях результаты анализа пыльцы не совпадали с информацией на упаковке.
В одном из образцов было недостаточно пыльцевых зерен, что не позволило подтвердить заявленный вид мёда.
Остаточные вещества — на что сделали акцент
В нескольких образцах были найдены следы ветеринарных препаратов. Хотя это не всегда указывает на нарушение законодательства, эти остатки не соответствуют более строгим требованиям Роскачества.
Также в ряде образцов обнаружены следовые количества пестицидов, что подчеркивает важность тщательного выбора продукта и опоры на лабораторные данные, а не только на рекламные обещания.
Реакция производителей
После публикации результатов некоторые компании сообщили о предпринятых мерах. В некоторых случаях производители решили отозвать партии и пересмотреть условия сотрудничества с поставщиками сырья.
Это важно учитывать при обращении к старым рейтингам: состав, поставщики и качество конкретных партий могут изменяться со временем.
Как выбрать мёд в магазине
Даже если марка получила высокую оценку в исследовании, это не гарантирует одинаковое качество каждой банки. Лучше ориентироваться на конкретную партию. Рекомендуется обращать внимание на:
- название производителя;
- дату фасовки;
- целостность упаковки;
- условия хранения на полке.
Также полезно искать свежие результаты лабораторных проверок: они предоставляют больше информации, чем маркетинговые формулировки вроде «натуральный», «фермерский» или «отборный».
Итог
В исследовании Роскачества лучшими образцами оказались каштановый мёд «Берестов А.С. Мед каштановый Избранное» и гречишный мёд «Лесные угодья». Однако при выборе мёда стоит учитывать не только название марки, но и конкретную партию, дату фасовки и актуальные данные лабораторных проверок.
