Идеальная закуска для праздников и фуршетов
На первый взгляд, это просто мини-пирожные, но внутри них скрывается нежная курица, сочный ананас и сливочный сыр. Эта оригинальная порционная закуска, состоящая из трех основных ингредиентов, может быть дополнена вашими любимыми орехами для особого вкуса.
Ингредиенты для 12 закусок
Куриное филе — 370 г, консервированные ананасы — 4 кольца, творожный сыр — 7 ст. л. (1 ст. л. для фарша, остальное для подачи), орехи — по вкусу, соль и растительное масло — по вкусу.
Приготовление
Сначала измельчите куриное филе вместе с 1 ст. л. творожного сыра и добавьте соль.
Затем смажьте растительным маслом формочки для кексов и заполните их фаршем, формируя корзиночки с бортиками.
Выпекайте при температуре 200 °C около 12–15 минут до полной готовности курицы. После этого дайте остыть.
Ананас нарежьте кубиками и распределите по готовым корзиночкам.
Сверху добавьте оставшийся творожный сыр, по желанию разбавленный небольшим количеством молока.
Завершите блюдо посыпкой из измельчённых орехов.
Полезный совет
При формировании дна и стенок корзиночек старайтесь сделать их одинаковой толщины и без просветов. Это обеспечит равномерное приготовление и лучшее удержание начинки.
