- Основные идеи
- Лучшая печь для пиццы
- Лучшая бюджетная печь для пиццы
- Лучшая компактная печь для пиццы
- Лучшая электрическая духовка
- Самая большая печь
- Лучшая печь для пиццы премиум-класса
- Сравнение уличных печей для пиццы
- Как мы тестируем лучшие печи для пиццы
- На что обращать внимание при выборе печи для пиццы
- Источник топлива
- Размер духовки
- Полезные советы по приготовлению пиццы
- Другие инструменты, которые вам понадобятся для приготовления пиццы
- Лопатка для пиццы
- Инфракрасный термометр
- Нож-ролик для пиццы
- Кухонные весы
- Планетарный миксер
- Что известно в мире
- Что известно в России
- Покупать или нет
- Итоговый вердикт
Основные идеи
Камню дайте прогреться минимум 15 минут — так корочка выйдет крутой Домашнее тесто работает лучше магазинного: заморозка часто горит снаружи Для неаполитанской пиццы держите под рукой термометр до 1000°F Газ проще контролировать, а дрова и уголь добавляют пицце дымный вкус
Лучшая печь для пиццы
На рынке существует множество моделей печей для пиццы, но на первый план выходит Ooni Karu 2. Эта печь с возможностью работы на различных видах топлива позволяет готовить пиццу быстро и вкусно. Она разогревается до 400°C всего за 10-12 минут, что делает ее идеальным выбором для любителей пиццы. Однако, для больших компаний она может оказаться не столь эффективной.
Лучшая бюджетная печь для пиццы
Если вы ищете более доступный вариант, обратите внимание на Solo Stove Pi Prime. Эта модель, работающая на пропане, проста в использовании и позволяет готовить пиццу за считанные минуты.
Лучшая компактная печь для пиццы
Для тех, кто имеет ограниченное пространство, Gozney Arc Lite станет отличным решением. Она легкая и быстро нагревается, что позволяет готовить пиццу с ресторанным качеством, не занимая много места.
Лучшая электрическая духовка
Ninja Artisan выделяется среди электрических моделей — она готовит пиццу за три минуты и имеет хороший температурный диапазон, который позволяет добиться отличного результата.
Самая большая печь
Если вы планируете готовить для большой компании, Gozney Arc XL станет отличным выбором. Эта печь позволяет готовить гигантские пиццы, а высокая температура обеспечивает равномерное пропекание.
Лучшая печь для пиццы премиум-класса
Gozney Dome XL — это профессиональная печь, которая предлагает максимальную универсальность и мощность. С ее помощью можно готовить несколько блюд одновременно, и она идеально подходит для опытных кулинаров.
Сравнение уличных печей для пиццы
| Модель | Рекомендованная цена | Источник топлива | Максимальный размер пиццы |
|---|---|---|---|
| Ooni Karu 16 | $799 (62 тыс. руб.) | Дрова, пеллеты, пропан (с адаптером) | 40 см |
| Ooni Fyra | $349 (27 тыс. руб.) | Древесные пеллеты | 30 см |
| Ooni Volt 2 | $698 (54 тыс. руб.) | Электричество | 30 см |
| Solo Stove Pi Prime | $349 (27 тыс. руб.) | Пропан | 30 см |
| Ooni Koda 16 | $599 (47 тыс. руб.) | Пропан | 40 см |
| Ninja Artisan | $299 (23 тыс. руб.) | Электричество | 30 см |
| Gozney Roccbox | $499 (39 тыс. руб.) | Пропан | 30 см |
| Bakerstone Portable Gas Oven | $319 (25 тыс. руб.) | Пропан | 35 см |
| Gozney Arc Lite | $399 (31 тыс. руб.) | Пропан | 30 см |
| Gozney Dome | $1999 (156 тыс. руб.) | Пропан, природный газ, дрова | 40 см |
| Alfa Nano | $1399 (109 тыс. руб.) | Пропан, природный газ | 35 см |
Как мы тестируем лучшие печи для пиццы
Чтобы оценить каждую печь, мы проводим тесты, включая распаковку, сборку и приготовление различных видов пиццы. Это помогает нам определить, насколько удобно использовать каждую модель и как она справляется с различными задачами.
На что обращать внимание при выборе печи для пиццы
Источник топлива
Выбор источника топлива играет ключевую роль в использовании печи. Газовые модели обычно проще в использовании, в то время как дровяные и угольные варианты могут придавать пицце особый аромат.
Размер духовки
Размер рабочей поверхности имеет значение, если вы планируете готовить для большой компании. Некоторые модели позволяют готовить пиццы большего размера.
Полезные советы по приготовлению пиццы
Не забывайте разогревать печь перед приготовлением. Каждая печь имеет свои особенности, поэтому стоит уделить внимание инструкциям и рекомендациям по использованию.
Другие инструменты, которые вам понадобятся для приготовления пиццы
Лопатка для пиццы
Это необходимый инструмент для перемещения пиццы в печи. Не обойтись без нее.
Инфракрасный термометр
Позволяет точно измерять температуру камня для достижения идеального результата.
Нож-ролик для пиццы
Качественный нож поможет быстро и аккуратно нарезать готовую пиццу.
Кухонные весы
Для точного измерения ингредиентов при приготовлении теста.
Планетарный миксер
Упростит процесс замешивания теста и существенно сэкономит время.
Что известно в мире
На международном рынке наблюдается рост популярности умных печей, которые могут подключаться к смартфонам. Также акцент делается на экологичности и безопасности техники.
Что известно в России
В России культура приготовления пиццы на открытом воздухе только начинает развиваться, но интерес к этому растет. Параллельный импорт позволяет получить доступ к различным моделям, несмотря на сложности с официальными поставками.
Покупать или нет
Если вы любите пиццу и часто собираете друзей, то печь станет отличной инвестицией. Однако, если вы не часто готовите пиццу, возможно, лучше будет обойтись без нее.
Итоговый вердикт
Уличная печь — это отличный инструмент для любителей кулинарии, который позволяет готовить пиццу на высшем уровне. Главное — выбрать подходящую модель и не забыть купить необходимые аксессуары.
Объективы Tilt-Shift: точная перспектива и фокус
