К чаю можно быстро приготовить замечательную плетёнку, не тратя время на замес теста и создание крема.
Для начинки подойдут целые зефирины в шоколадной оболочке, а кислая черная смородина привносит необходимый контраст, не позволяя десерту быть чрезмерно сладким.
При выпекании слоёное тесто приобретает золотистую корочку и хрустящую текстуру, а внутри скрывается нежная начинка из шоколада и зефира.
Ингредиенты
500 г слоёного дрожжевого теста, 500 г зефира в шоколаде или обычного, 100 г замороженной черной смородины, 1 яйцо для смазывания и сахарная пудра для украшения.
Пошаговая инструкция
Сначала разморозьте тесто и раскатайте его в большой прямоугольный пласт. Разделите его мысленно на три равные части: в центральной части выложите зефир в шоколаде двумя рядами, а промежутки заполните ягодами черной смородины, не размораживая их.
Свободные края теста с обеих сторон начинки нарежьте на косые полоски. Затем аккуратно загните полоски к центру, накладывая одну на другую, чтобы сформировать красивую косичку.
Переложите плетёнку на противень, смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут. Как только тесто подрумянится, достаньте выпечку, дайте ей немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Интересный факт
В США десерты с маршмеллоу и шоколадом популярны уже более ста лет. В 1925 году американские скауты готовили лакомство под названием «Смор» (S’more): поджаренный на костре маршмеллоу сочетали с шоколадом и хрустящими крекерами. Со временем это сочетание стало основой для многих домашних десертов, включая пироги, печенье и слойки.
