Популярные рецепты супов, которые ваши дети будут просить снова и снова

Горячий суп — идеальное решение для тех дней, когда нет желания проводить много времени на кухне. Предлагаем пять простых рецептов, для которых нужны привычные ингредиенты. Каждый вариант порадует своим вкусом и не вызовет у детей недовольства.

Сырный суп с курицей

Этот суп — один из любимых. Его секрет заключается в плавленых сырках, которые придают бульону кремовую текстуру.

1. Нарежьте куриное филе и положите в кастрюлю с 1,5–2 литрами воды.
2. После закипания снимите пену и варите 10 минут.
3. Добавьте 2–3 нарезанные картофелины.
4. Лук и морковь обжарьте слегка, а затем добавьте в суп, когда картофель почти готов.
5. В конце добавьте 1–2 плавленых сырка, помешивая до растворения.
6. Приправьте солью и перцем, дайте покипеть еще 5 минут и подавайте, посыпав зеленью.

Суп с фрикадельками и рисом

Этот суп мои дети называют «супом с шариками». Я делаю маленькие фрикадельки, чтобы они быстрее варились и легче елись.

1. В кипящую воду (1,5–2 литра) положите 2 нарезанные картофелины и 2 столовые ложки риса.
2. Через 10 минут добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. По желанию, можно немного обжарить овощи перед добавлением.
3. Сформируйте из 300 г фарша небольшие фрикадельки, приправленные солью и перцем.
4. Опустите их в суп и варите 7–8 минут.
5. Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль.

Деревенский картофельный суп

Простой суп с вкусом, напоминающим бабушкины рецепты. Главное — не скупиться на укроп.

1. Четыре картофелины нарежьте кубиками и варите в 1,5 литрах подсоленной воды.
2. Мелко нарезанный лук обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
3. Когда картофель станет мягким, добавьте жареный лук в кастрюлю.
4. Дайте покипеть еще 5 минут, затем добавьте укроп.

Томатный суп с макаронами

Этот суп отлично подходит для тех, кто предпочитает яркие вкусы, но без мяса. Щепотка сахара поможет сбалансировать кислоту.

1. Обжарьте нарезанный лук и морковь 5–6 минут.
2. Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты и немного воды, прогрейте пару минут.
3. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте 1,5 литра воды и доведите до кипения.
4. Всыпьте горсть мелких макарон и варите 7–8 минут.
5. Приправьте солью и перцем. Если вкус слишком кислый, добавьте щепотку сахара.

Домашний суп с яйцом

Самый быстрый вариант из всех. Яйца вливаются в суп, создавая красивые ленточки.

1. В 1,5 литрах воды варите 2–3 нарезанные картофелины и мелко порубленный лук.
2. Взбейте два яйца вилкой.
3. Когда картофель станет мягким, тонкой струйкой вливайте яйца в кипящий суп, постоянно помешивая.
4. Приправьте солью и добавьте зелень перед подачей.

Все предложенные рецепты объединяет простота и доступность ингредиентов. Они не требуют особых кулинарных навыков, и ваши дети с удовольствием их попробуют. Если хотите сделать суп более сытным, добавьте ложку сметаны перед подачей. А на следующий день он может стать даже вкуснее!