Пока до нового года еще далеко, цены в магазинах уже стремительно растут.
Ситуация, знакомая многим: в последние дни декабря вы rush в супермаркет за последней упаковкой масла, а по приходу домой обнаруживаете, что часть продуктов уже испортилась. Это вызывает определенное беспокойство.
Специалисты Роскачества советуют начать подготовку к праздникам заранее и предлагают формировать часть меню уже сейчас. Однако важно понимать, какие продукты можно купить заранее, а какие стоит оставить на последний момент.
Продукты, которые можно закупить уже сейчас
Логика достаточно проста: чем дольше срок хранения, тем раньше можно делать покупки. Рассмотрим так называемые «долгожители» — это товары, которые могут храниться долго, такие как сухие или консервированные продукты.
Вот перечень товаров, которые стоит приобрести в октябре:
- Сухие продукты: макароны из твердых сортов, мука, сахар, соль, различные крупы (например, рис и гречка). Растительное масло также может спокойно храниться в темном месте.
- Консервы: любые консервы, такие как горошек, кукуруза, оливки и тушенка, а также чай и кофе. Натуральный мед, при правильном хранении, практически не имеет срока годности.
- Сладости: орехи, сухофрукты и шоколад с высоким содержанием какао. Цукаты для выпечки также не испортятся.
Один важный момент, который часто упускают из виду
Однако просто купить продукты недостаточно. Упаковка должна быть целой. Если вы заметили даже небольшую вмятину на банке или дырочку в упаковке с мукой, лучше использовать такие товары в первую очередь. Не стоит дожидаться декабря. Также важно, чтобы место хранения было сухим и прохладным; не храните крупы на балконе в мороз.
Список продуктов, которые не стоит закупать заранее
К сожалению, некоторые продукты не подходят для длительного хранения, и их покупка заранее может оказаться невыгодной.
Вот что лучше приобрести непосредственно перед праздниками:
- Свежие мясо, рыба и птица. Даже если они упакованы в вакуум, срок их хранения не превышает нескольких дней.
- Молочные продукты и яйца. Творог, мягкие сыры и сметана — все это быстро портится.
- Готовые салаты и закуски. Их стоит покупать только перед праздником.
- Свежие фрукты и овощи. Мандарины, бананы и виноград не доживут до Нового года.
Причина проста: указанный срок годности — это не рекомендация, а строгая норма. Если на упаковке указано 7 суток, на 8-й день уже могут появиться бактерии, и никакие «прошлые опыты» здесь не помогут.
Три правила, которые помогут избежать лишних расходов
- Ведите учет покупок. Записывайте, что уже купили, чтобы не приобрести лишние товары позже.
- Проверяйте сроки на кассе. Иногда на полках могут оказаться товары с коротким сроком хранения, что может быть невыгодно для запасов.
- Не покупайте «на всякий случай». Если вы не потребляете оливки, нет смысла брать их только потому, что они на акции.
Итак, заранее готовиться к праздникам можно, но только с учетом особенностей хранения продуктов. Скоропортящиеся товары лучше оставить на последний момент, чтобы избежать ненужных расходов и не выбрасывать испорченные продукты в последний день года.
