Слои этого салата удивляют своей сочностью, а грибная кислинка в сочетании с нежным сливочным вкусом делают его поистине уникальным.
Салат «Белый принц» станет отличной альтернативой привычным закускам на праздничном столе. В этом блюде гармонично переплетаются нежный плавленый сыр, ветчина из индейки, маринованные шампиньоны и свежие овощи.
Украшение из оливок и свежего укропа придаёт салату привлекательный вид.
Ингредиенты
2 средние картофелины, 1 крупная морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 300 г ветчины из индейки, 5 яиц, 2 плавленых сырка «Дружба», зелёный лук и майонез по вкусу. Для декора — оливки и свежий укроп.
Приготовление
Картофель и морковь запекают в духовке при температуре 200 градусов около одного часа, периодически проверяя готовность с помощью ножа — овощи должны стать мягкими. Яйца варят в кипящей воде в течение 10 минут.
Перед использованием плавленые сырки рекомендуется положить в морозильник на 15–20 минут. Это упростит процесс натирания и предотвратит слипание. Картофель следует натереть на крупной тёрке, а морковь, яйца и сырки — на мелкой. Ветчину и шампиньоны нарезают небольшими кусочками.
Салат формируется слоями в следующем порядке: картофель с майонезом, зелёный лук, шампиньоны с майонезом, морковь, яйца с майонезом, ветчина с майонезом и, наконец, плавленый сырок с майонезом.
Для завершения приготовления блюдо украшают оливками и веточками укропа, располагая их в виде симпатичного венка.
Интересный факт
Плавленый сыр изготавливается из сырного сырья с добавлением специальных солей-плавителей, что придаёт ему однородную и пластичную консистенцию. Кратковременное охлаждение в морозильнике делает сырок более плотным и значительно упрощает процесс натирания.
