Нежный десерт без ледяных кристаллов
С помощью всего четырёх ингредиентов вы сможете приготовить воздушный сливочный десерт с насыщенным вкусом молочного шоколада, который отлично подходит для заморозки. Вам не потребуется мороженица, а весь процесс займет около 15 минут.
Ингредиенты
Сливки 33% — 500 мл, молочный шоколад — 170 г, молоко — 100 мл, сахарная пудра — 2 ст. л. (по желанию, можно увеличить до 4 ст. л. для более сладкого варианта).
Приготовление
Сначала поломайте шоколад на небольшие кусочки, добавьте к нему молоко и растопите на водяной бане, постоянно помешивая. После этого дайте смеси немного остыть.
В отдельной посуде взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до получения пышной массы.
Затем аккуратно влейте шоколадную смесь в сливки и перемешайте, слегка взбивая до однородной консистенции.
Переложите полученную массу в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру минимум на 4 часа.
Перемешивать в процессе замораживания не нужно.
Совет
Для украшения можно использовать тертый шоколад, орехи или свежие ягоды на ваш вкус.
