Приготовьте домашние конфеты с насыщенным шоколадным вкусом, без необходимости выпекания.
Это сочетание глубокого шоколадного аромата и нежной текстуры требует минимальных усилий.
Ингредиенты
— Кокосовое масло — 2 ст. л.
— Какао-порошок — 4 ст. л.
— Кокосовая мука — около 1½ ст. л.
— Молотые орехи — 1 ст. л.
— Молоко — 2 ст. л.
— Подсластитель — по вкусу (рекомендуется 2 мерные ложки, что примерно соответствует 4 ч. л. сахара)
— Соль — щепотка
— Ванилин — около 0,5 г.
— Для обсыпки — немного какао, кокосовой муки или молотых орехов.
Как готовить
Начните с просеивания какао-порошка. Нагрейте молоко немного и аккуратно смешайте его с какао до образования однородной массы.
Растопите кокосовое масло, добавьте к нему соль, подсластитель и ванилин, затем влейте подготовленную смесь какао с молоком.
Всыпьте молотые орехи и кокосовую муку, тщательно перемешайте до получения плотной массы, из которой можно формировать шарики.
Если смесь окажется слишком жидкой, добавьте немного кокосовой муки.
Оставьте массу на 10 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике на 10–15 минут.
Смоченными руками сформируйте конфеты.
Обваляйте их в какао с кокосовой мукой или в молотых орехах.
Полезный совет
Если хотите, можно ненадолго поставить конфеты в холодильник, чтобы они стали более плотными.
