Это не просто закуска, а полноценный ужин.
Приготовить аппетитный ужин можно быстро и без особых усилий. Не нужно возиться с тестом: данный рецепт позволяет превратить обычные ломтики хлеба в румяные закуски с насыщенной начинкой. Это нечто среднее между ленивыми пирожками и горячими бутербродами: снаружи у нас аппетитная «шубка», а внутри — мягкий хлеб. А какой аромат при этом разносится по кухне!
Ингредиенты
Для этого блюда понадобятся батон или багет, 300-400 г белокочанной капусты, одна небольшая луковица, вареное яйцо, 100-120 г твердого сыра, 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза, 1-2 столовые ложки растительного масла, а также соль и черный перец по вкусу. По желанию можно добавить немного укропа.
Как готовить
Начнем с тонкой нарезки капусты и мелкой нарезки лука. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до легкой золотистости. Затем добавляем капусту и тушим ее до мягкости, периодически помешивая. Не забываем добавить соль и перец по вкусу, после чего даем начинке немного остыть.
Теперь нарезаем вареное яйцо, а сыр натираем на крупной терке. Смешиваем капусту с яйцом, сметаной и половиной натертого сыра. Если решили использовать укроп, добавляем его на этом этапе. Начинка должна получиться сочной, но не слишком жидкой.
Нарезаем батон ломтиками средней толщины и укладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. На каждый кусочек щедро выкладываем капустную начинку и посыпаем оставшимся сыром.
Ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Хлеб должен слегка подрумяниться, а сыр сверху расплавиться и приобрести золотистый оттенок.
