Непревзойденный десерт с богатым шоколадным вкусом
Если хотите насладиться сладким угощением, но времени на длительное приготовление нет, этот кекс в кружке станет идеальным вариантом.
Ингредиенты
Для одной большой порции: спелый банан — 1 небольшой (примерно 100 г мякоти); яйцо — 1 шт.; пшеничная мука — 3 ст. л. с небольшой горкой (около 40 г); какао-порошок — 1 ст. л.; сахар — 1–2 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; разрыхлитель — ¼ ч. л.; соль — 1 щепотка.
Приготовление
Сначала разомните банан при помощи вилки в отдельной миске или в большой кружке. Затем добавьте яйцо, сахар, растительное масло и соль, и хорошо перемешайте.
После этого добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешивайте массу до полного исчезновения сухих комочков. Не заполняйте кружку тестом более чем на половину или две трети объёма.
Готовьте в микроволновой печи при мощности 800 Вт около 1 минуты 30 секунд.
Проверьте готовность кекса, и если необходимо, продолжайте готовить, проверяя каждые 10–15 секунд.
Как правило, достаточно 1½–2 минут; три минуты могут сделать кекс слишком сухим и резиновым.
После приготовления оставьте десерт в выключенной микроволновке на минуту, затем дайте ему немного остыть.
Полезный совет
Выбирайте банан с тёмными пятнами на кожуре — он слаще и легче разминается. С таким бананом можно уменьшить количество сахара в рецепте.
