Для приготовления можно взять даже вчерашний батон: во время запекания он хорошо пропитается заливкой и станет мягким.
Если вам нужно быстрое и сытное блюдо для завтрака, пирог из батона — отличный выбор. Приготовьте его накануне вечером, а утром просто разогрейте и наслаждайтесь вкусом.
Ингредиенты
Батон — 1 шт. (около 250 г), колбаса — 300 г, помидоры — 2 шт., сыр — 200 г, сливочное масло — 50 г, яйца — 4 шт., молоко — 120 мл, соль — ⅓ ч. л., зелень — 4–5 веточек.
Приготовление
Нарежьте батон на ломтики и щедро намажьте их сливочным маслом. Подготовьте форму диаметром 20 см, смазав её маслом, и аккуратно выложите ломтики батона по кругу.
Колбасу и помидоры нарежьте круглыми дольками, а сыр — тонкими пластинами. Разложите их между ломтиками батона и в центре формы.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и солью, по желанию добавьте мелко нарезанную зелень. Этой смесью залейте батон с начинкой, а сверху посыпьте натёртым сыром.
Выпекайте при температуре 200 °C примерно 35–40 минут, пока заливка не станет плотной, а корочка не приобретёт золотистый цвет.
Полезный совет
Используйте цельную форму или застелите разъёмную пергаментом, чтобы заливка не вытекала через щель между дном и бортиками.
