Получается замечательное сочетание: хрустящая картошка, ароматные колбаски и легкая кислинка от огурцов.
Вместо привычных салатов с вареной картошкой я готовлю «Баварский» с золотистыми картофельными кубиками и обжаренными копчеными колбасками.
В этот салат добавляются маринованные огурцы, сочные помидоры, сыр и зелёный лук.
Такое блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
500 г картофеля, 200 г охотничьих колбасок, 2 помидора (250 г), 2–3 маринованных огурца (100 г), 200 г твёрдого сыра, 30 г зелёного лука, 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительного масла, соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление
Картофель очищают и нарезают небольшими кубиками. Затем его смешивают с растительным маслом и солью. Раскладывают на противне в один слой и запекают при температуре 200 градусов около 25 минут до появления румяной корочки. После этого картофель немного остужают.
Охотничьи колбаски нарезают кружочками и обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета.
Помидоры, маринованные огурцы и сыр также нарезают кубиками, а зелёный лук мелко рубят.
Все ингредиенты помещают в салатник, добавляют майонез, немного чёрного перца и аккуратно перемешивают. При необходимости досаливают. Подают сразу, чтобы картофель сохранял приятную текстуру.
Интересный факт
В Баварии картофельные салаты традиционно заправляют уксусом, маслом и бульоном. Однако добавление копчёных колбасок, сыра и маринованных огурцов делает это блюдо более сытным и подходящим для праздничного стола.
