Деревенский гарнир без лишних хлопот
Картошка, запечённая в духовке по-деревенски, — это блюдо, которое сочетает в себе простоту, пользу и невероятный вкус! Вам не потребуется её чистить: просто промойте, нарежьте, приправьте и запеките до появления золотистой корочки.
Ингредиенты
Картофель — 800 г; растительное масло — 1 ст. л.; соль — ½ ч. л.; молотая паприка — ½ ч. л.; сушёный чеснок — ⅓ ч. л.; тимьян, розмарин или смесь итальянских трав — ½–1 ч. л.; чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Тщательно промойте картофель одинакового размера с помощью щётки и обсушите. Небольшие клубни можно разрезать пополам, а более крупные — на 4–6 равных частей.
Смешайте картошку с растительным маслом, солью и специями, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт, но не плавал в масле.
Выложите картофель на противень в один слой, оставляя между кусками небольшие промежутки.
Половинки укладывайте срезом вниз для лучшего подрумянивания.
Запекайте при температуре 200–210 °C в течение 35–45 минут. Время варьируется в зависимости от размера и сорта картофеля. В середине приготовления можно перевернуть дольки.
Готовая картошка должна легко прокалываться ножом и иметь аппетитную золотистую корочку.
Подавайте её сразу же с томатным, горчичным или сметанно-чесночным соусом.
Полезный совет
Выбирайте клубни одинакового размера. Крупные клубни лучше разрезать на четвертинки для равномерного приготовления.
