Салат-венок для любого повода
Необычная подача классического салата с яйцами, сыром и свежими овощами станет замечательным украшением любого торжества.
Ингредиенты
Крабовые палочки — 250 г; варёные яйца — 3 шт.; плавленый сыр — 180–200 г или колбасный сыр — 100–150 г; красный сладкий перец — ½ шт.; свежий огурец — 1 шт.; репчатый лук — ½ небольшой головки; чеснок — 1 зубчик; петрушка — 2 ст. л.; майонез — 120–150 г; лимонный сок — 1–2 ч. л.; лимонная цедра — ½ ч. л.; майоран — ½–1 ч. л.; соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Начните с нарезки крабовых палочек, яиц, перца, огурца и лука на мелкие кубики.
У водянистого огурца удалите семена и промокните мякоть бумажным полотенцем. Сыр натрите на тёрке, а чеснок мелко порежьте.
Смешайте все подготовленные ингредиенты с петрушкой, майораном, лимонным соком и цедрой. Затем добавьте майонез, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
На плоскую тарелку поставьте стакан, вокруг него установите кулинарное кольцо диаметром примерно 18–20 см.
Плотно выложите массу между стаканом и кольцом, разровняйте и охладите в течение 1–2 часов. Сначала аккуратно снимите внешнее кольцо, затем осторожно извлеките стакан.
Перед подачей украсьте салат отложенными крабовыми палочками, сыром, огурцом, лимоном и зеленью.
Полезный совет
Добавляйте майонез постепенно — охлаждение не сделает жидкий салат плотным, поэтому важно достичь нужной консистенции для сохранения формы.
