Слоёный салат получается насыщенным, с лёгкой грибной кислинкой и сливочным вкусом.
Салат «Белый принц» станет отличным выбором для праздничного стола, заменяя традиционные закуски. Нежный плавленый сыр, индейка в виде ветчины, маринованные шампиньоны и свежие овощи прекрасно сочетаются друг с другом.
А оформление из оливок и свежего укропа придаёт салату особую привлекательность.
Ингредиенты
2 средних картофелины, 1 крупная морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 300 г ветчины из индейки, 5 яиц, 2 плавленых сырка «Дружба», зелёный лук и майонез по вкусу. Для украшения — оливки и свежий укроп.
Приготовление
Картофель и морковь запекают в духовке при температуре 200 градусов около часа; готовность проверяется ножом — овощи должны быть мягкими. Яйца отваривают 10 минут в кипящей воде.
Перед использованием плавленые сырки стоит положить в морозильник на 15–20 минут, чтобы они стали более плотными и легче натирались. Картофель натирается на крупной тёрке, морковь, яйца и сырки — на мелкой. Ветчину и шампиньоны нарезают небольшими кубиками.
Салат формируется слоями в следующем порядке: картофель с майонезом, зелёный лук, шампиньоны с майонезом, морковь, яйца с майонезом, ветчина с майонезом и плавленый сырок с майонезом.
Сверху салат украшается оливками и веточками укропа, которые выкладываются в виде изящного венка.
Интересный факт
Плавленый сыр изготавливается из сырного сырья с добавлением специальных солей-плавителей, что придаёт ему однородную и пластичную текстуру. Кратковременное охлаждение в морозильнике делает сырок более плотным и значительно упрощает процесс натирания.
