Эти хрустящие конвертики с рыбным филе, луком и помидорами в сметанном соусе станут отличным выбором для обеда или ужина с семьей.
Необходимые ингредиенты
Для 6 конвертиков вам потребуется:
- 500 г рыбного филе (минтай или другая белая рыба)
- 1 тонкий лаваш весом около 300 г
- 2 репчатые луковицы
- 1 помидор
- 200 г сметаны
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- ⅓ ч. л. горчицы — по желанию
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Подготовка рыбы
Рыбное филе необходимо обсушить, нарезать крупными кусочками и приправить солью и перцем.
Шаг 2. Подготовка овощей
Лук следует нарезать тонкими четверть-кольцами, а помидор — кубиками, удалив лишнюю влагу.
Шаг 3. Приготовление соуса
Смешайте сметану, растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец до однородной массы.
Шаг 4. Сборка конвертиков
Лаваш разрежьте на шесть частей. На каждую положите лук, рыбу, немного соуса и помидоры, затем сверните конвертиком.
Шаг 5. Запекание
Выложите конвертики швом вниз на противень, смажьте оставшимся соусом и запекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки и готовности рыбы.
Шаг 6. Подача
Подавайте конвертики горячими.
Результат
Получившиеся конвертики с хрустящей корочкой и сочной начинкой порадуют вас и ваших близких. Это простое и быстрое блюдо будет выглядеть так, будто его приготовили в ресторане. Попробуйте — возможно, минтай станет вашим любимым видом рыбы.
