Быстрый десерт из яблок
Приготовьте лёгкий и вкусный десерт из натёртых яблок, который порадует вас мягкой серединой и хрустящей корочкой.
Ингредиенты
Яблоки очищенные — 400 г; одно яйцо; манная крупа — 2 ст. л.; пшеничная мука — 2 ст. л.; сахар — 20 г; молотая корица — ½ ч. л.; щепотка соли; растительное масло — 2–3 ст. л. для жарки.
Приготовление
Натрите яблоки на крупной тёрке и слегка отожмите, не удаляя весь сок. Добавьте яйцо, манную крупу и муку, тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы крупа набухла.
Затем добавьте сахар, соль и корицу. Хорошо перемешайте и сразу переходите к жарке, так как яблоки быстро выделяют сок.
Если тесто оказалось слишком жидким, добавьте ещё одну ложку муки.
На разогретую сковороду выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя тонкие оладьи. Жарьте на среднем огне без крышки около 2–3 минут до появления румяной корочки.
Затем переверните оладьи, накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце.
Подавайте их тёплыми со сметаной или натуральным йогуртом.
Полезный совет
Регулируйте количество сахара в зависимости от сорта яблок. Для сладких плодов его можно уменьшить, особенно если планируете подавать оладьи с мёдом или вареньем.
